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Kräuter-Vinaigrette
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Die Zwiebel kleinschneiden, die Kräuter kleinhacken, beides mit Essig und Öl vermischen und anschließend mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Kräuter kann man nach Belieben variieren - geeignet sind z. B. Dill, Schnittlauch, Zitronenmelisse, Borretsch, Estragon usw...
Weitere Zutaten: Meersalz, frisch gemahelner Pfeffer, 1-2 EL Kräuter |
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