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Grünkern-Schrotsuppe

Gemüsebrühe erwärmen und unter ständigem Rühren das Schrot einstreuen, aufkochen und 2 Minuten leise kochen lassen. Mit Meersalz und den Kräutern abschmecken. Die Zwiebelwürfel im Olivenöl 3 Minuten dünsten und zusammen mit der sauren Sahne unter die Suppe rühren.

kcal Eiweiss Fett KH
300ccm Gemüsebrühe 12 - - 3
1,5 EL feines Grünkernschrot 52 2 - 11
1/2 Zwiebel in Würfeln 20 - - 5
1 TL Olivenöl 27 - 3 -
1 EL saure Sahne 13 - 1 -
124 2 4 19

Weitere Zutaten: Meersalz, Estragon, Basilikum



 

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