Schälen Sie die Kartoffeln und den Sellerie und schneiden Sie beide zu kleinen Würfeln, die Möhren schneiden Sie zu kleinen Scheiben. Setzen Sie einen halben Liter Wasser auf, geben etwas Meersalz hinzu und kochen die Möhren und den Sellerie ca. 45 Minuten. In einem zweiten Topf kochen Sie die Kartoffeln ebenfalls 45 Minuten ab.
Anschließend geben Sie das Gemüse in ein Sieb und lassen es abtropfen. Nun pürieren Sie die Kartoffeln, geben sie mit dem anderen Gemüse wieder in die Brühe, geben das Milchpulver und etwas Majoran hinzu und lassen das Ganze noch einmal kurz aufkochen. Dann geben Sie einen Teelöffel Diätmargarine hinzu, schmecken mit Dill ab und garnieren die Suppe auf dem Teller mit Petersilie.
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kcal |
Eiweiss |
Fett |
KH |
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200g Kartoffeln
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170
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4
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-
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38
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200g Möhren
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58
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2
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-
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12
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50g Sellerie
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14
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1
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-
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2
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1 EL Magermilchpulver
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37
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3,5
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-
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5
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1 TL Diätmargarine
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20
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-
|
-
|
2
|
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299
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10,5
|
-
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59
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